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今年11月22〜24日に南城市にて「ハーブフェスティバル」が開かれます。

ハーブフェスティバルをより楽しんでいただくために、ハーブに関連したワークショップが5月22日(水)joy工房オーナーである與儀喜美江さんを講師にうちなーハーブクッキングが開催されました。
まずはセンダン草畑に出かけお話を伺いながらセンダン草や野草を摘み洗ったり選別した後に、みなさんと一緒にセンダン草ジーマーミ豆腐を練ったりしながら全7種類のお料理を教えていただきました。最後は試食しながらゆんたくしました。




幸いにも梅雨の晴れ間となり、定員を超える18名の方にご参加いただき、センダン草のイメージが変わった！美味しく楽しい講座でした！など大盛況のうちにイベントを終了することができました。

ご参加いただいた方々、joy工房の皆様ありがとうございました。
次回のご参加をお待ちしております。